Третье место по производству чая занимает остров Шри-Ланка, по экспорту эта страна занимает лидирующую позицию. На сегодняшний день эта страна обеспечивает чаем 25% мирового спроса. А чай с Цейлона уже давно признан самым лучшим.

История чая на острове берет свое начало в 1824 году, когда чай был привезен из Китая, а с Индии его привезли в 1839 году, после чего был сразу же испытан в Ботаническом Саду Перадении. После чего оказалось, что чай, который был привезен из Индии, хорошо адаптировался на равнинах, а китайский чай хорошо прижился на высокогорных районах. Уже 1867 году предприимчивый Джеймс Тэйлор пришел к выводу, что чай можно выращивать в коммерческих целях. Им было засажено 80 гектаров в горном районе Нувара Элии. Из-за того, что там благоприятные климатические условия чай обладает приятным вкусом и ароматом. Сейчас чай выращивают круглый год, плантации находятся на трех уровнях, район Балангоды, 600 метров над уровнем моря, район Ратнапуры 1200 метров над уровнем моря и район вокруг Нувара Элии, который находиться на высоте более чем 1200 метров.

Посещая Шри-Ланку, стоит в обязательном порядке посетить чайные плантации, чтобы отведать чашечку настоящего цейлонского чая.